Enfoque en la Innovación Porcina
En la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia ‘Dr. Norberto Treviño Zapata’ de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT), se destaca un proyecto educativo en reproducción porcina. Dirigido por el MVZ. Norberto Jesús Gutiérrez Núñez, esta iniciativa no solo educa a futuros veterinarios, sino que también impulsa la innovación en la industria porcina local.
Proyecto Educativo y Productivo
Actualmente, la facultad posee más de 20 hembras reproductoras Duroc-Yorkshire, con planes de aumentar a 30. Estas hembras son seleccionadas por su rendimiento productivo, permitiendo a los estudiantes aprender técnicas avanzadas en producción porcina. Se enseñan procedimientos desde el corte de cola hasta el mantenimiento de registros genéticos. El objetivo es capacitar a los estudiantes para gestionar granjas de cerdos de manera eficiente.
Mejora Genética e Innovación
El programa enfatiza la mejora genética. Los estudiantes registran detalles de pesos y características de los cerdos, aprendiendo a seleccionar los mejores ejemplares para mejorar la eficiencia y rentabilidad de las granjas. Este proceso incluye la mejora en peso, calidad de carne y resistencia a enfermedades, vitales para enfrentar las condiciones climáticas de Tamaulipas.
Liderazgo en Educación Porcina
Con más de 50 años de experiencia, el MVZ. Norberto Gutiérrez es un referente en producción porcina. Su enfoque en la educación práctica y su habilidad para transmitir conocimientos complejos han convertido a esta área de cría en una joya educativa. La atención a los detalles y la comprensión profunda del proceso productivo son clave para el éxito en la crianza de cerdos.
Impacto Comunitario e Industrial
El impacto de este programa trasciende las aulas. La producción porcina es crucial en Tamaulipas, y la UAT forma profesionales para contribuir al desarrollo e innovación del sector. Los conocimientos adquiridos benefician a las granjas locales y pueden mejorar la eficiencia y sostenibilidad de la producción porcina a nivel regional y nacional. La Facultad de Veterinaria y Zootecnia ‘Dr. Norberto Treviño Zapata’ sigue avanzando con el objetivo de consolidarse como un centro de excelencia en producción animal.
